ARTEMISIA DRACUNCULUS

Výška: 60 – 150 cm
Kvitnutie: júl – september
Stanovište: slnečné, suchšia až mierne vlhká, dobre priepustná pôda

Popis:
Palina dračia, známa aj ako estragón, je aromatická trváca bylina so štíhlymi, vzpriamenými stonkami a úzkymi, svetlozelenými listami. Má jemnú anízovo-korenistú arómu a drobné žltkasté kvety, ktoré však majú skôr dekoratívny charakter. Existujú dve hlavné odrody – ruský estragón (menej aromatický, ale odolnejší) a francúzsky estragón (intenzívne aromatický, ale menej odolný).

Použitie:
Významná kulinárska bylinka, často sa používa na ochutenie mäsa, omáčok, šalátov a octov. Je neodmysliteľnou súčasťou francúzskej kuchyne. Okrem kuchyne sa používa aj v bylinkárstve na podporu trávenia.

Údržba:
Vyžaduje slnečné stanovisko a dobre priepustnú pôdu, netoleruje premokrenie. Pravidelný rez podporuje kompaktný rast a tvorbu aromatických listov. V chladnejších oblastiach je vhodné rastlinu na zimu chrániť, keďže francúzsky estragón je menej mrazuvzdorný ako ruský.

🧐 Zaujímavosť:
Estragón bol v minulosti využívaný nielen ako korenie, ale aj ako liečivá rastlina na podporu trávenia a zmiernenie bolesti zubov. Vďaka svojej aróme je tiež prírodným odpudzovačom niektorých škodcov.