MALUS DOMESTICA 'BRAEBURN'

• Typ odrody: Neskorá zimná odroda

• Výška: 2,5 – 4,5 m (podľa podpníka)

• Šírka: 2,5 – 4 m

• Kvitnutie: apríl – máj

• Zber plodov: druhá polovica októbra – začiatok novembra

• Konzumná zrelosť: november – apríl

• Skladovateľnosť: do marca – apríla, v profesionálnych podmienkach aj dlhšie

• Stanovište: slnečné, teplé a chránené

• Pôda: úrodná, humózna, mierne vlhká a dobre priepustná

• Mrazuvzdornosť: dobrá odolnosť dreva voči zimným mrazom, vhodnejšia do teplejších oblastí

• Opelenie: cudzoopelivá odroda

• Vhodní opeľovači: 'Gala', 'Golden Delicious', 'Granny Smith', 'Fuji'

Charakteristika

MALUS DOMESTICA 'BRAEBURN' je kvalitná neskorá zimná odroda jablone, ktorá vyniká atraktívnymi plodmi, výraznou sladkokyslou chuťou a veľmi dobrou skladovateľnosťou. Patrí medzi obľúbené stolové odrody, ktoré sa pestujú predovšetkým v teplejších ovocinárskych oblastiach.

Plody sú stredne veľké až veľké, guľovito kužeľovité až mierne pretiahnuté. Šupka má zelenožltú až žltú základnú farbu, ktorú z veľkej časti prekrýva oranžovočervené až sýtočervené pruhované líčko. Dužina je svetložltá až krémová, veľmi pevná, chrumkavá, šťavnatá a aromatická. Chuť je harmonicky sladkokyslá, s výraznou ovocnou arómou a osviežujúcou kyselinkou.

Popis rastliny

Jabloň 'Braeburn' rastie stredne silno a vytvára pravidelnú, dobre rozvetvenú, mierne rozložitú korunu. Pri vhodnom podpníku nastupuje pomerne skoro do rodivosti a poskytuje vysoké úrody kvalitných plodov.

Jablká dozrievajú neskoro, prevažne v druhej polovici októbra až začiatkom novembra. Na dosiahnutie optimálnej kvality potrebujú dlhé a teplé vegetačné obdobie. V chladnejších oblastiach nemusia dostatočne vyzrieť, čo sa môže prejaviť vyššou kyslosťou a slabším vyfarbením plodov.

Odroda uprednostňuje slnečné, teplé a chránené stanovištia s výživnou, dostatočne vlhkou a dobre priepustnou pôdou. Počas vegetácie vyžaduje pravidelnú zálievku, najmä v období intenzívneho rastu plodov. Dôležitý je pravidelný presvetľovací rez, ktorý zabezpečuje dostatok svetla v korune a podporuje rovnomerné vyfarbenie jabĺk.

'Braeburn' je vhodná najmä do teplejších oblastí južného Slovenska, kde dokáže naplno rozvinúť svoje chuťové vlastnosti.

Využitie

'Braeburn' je univerzálna zimná odroda vhodná predovšetkým na priamu konzumáciu. Vďaka pevnej, chrumkavej dužine sa výborne hodí aj na pečenie koláčov, prípravu dezertov, ovocných šalátov a domácich muštov.

Zaujímavosť

 'Braeburn' patrí medzi odrody s mimoriadne pevnou a chrumkavou dužinou, ktorá si pri správnom skladovaní dlho zachováva svoju štruktúru. Vyniká tiež intenzívnou arómou a harmonickým pomerom cukrov a kyselín, vďaka čomu patrí medzi chuťovo výrazné zimné odrody jabĺk.