PRUNUS ARMENIACA 'CEGLÉDI BÍBOR'

Základné parametre

• Typ odrody: Stredne skorá odroda

• Výška: 4 – 6 m (podľa podpníka)

• Šírka: 3 – 5 m

• Kvitnutie: marec – apríl

• Zber plodov: začiatok až polovica júla

• Konzumná zrelosť: júl

• Skladovateľnosť: približne 3 – 7 dní v chlade

• Stanovište: slnečné, teplé a chránené

• Pôda: hlboká, úrodná, humózna, neutrálna až mierne vápenatá, dobre priepustná

• Mrazuvzdornosť: stredná, citlivejšia na zimné a skoré jarné mrazy

• Opelenie: samoopelivá odroda

• Vhodní opeľovači: nevyžaduje, prítomnosť iných súčasne kvitnúcich marhúľ môže podporiť násadu plodov

Charakteristika

PRUNUS ARMENIACA 'CEGLÉDI BÍBOR' je atraktívna stredne skorá odroda marhule maďarského pôvodu, ktorá vyniká veľkými, výrazne vyfarbenými plodmi, výbornou chuťou a charakteristickou marhuľovou arómou. Patrí medzi tradičné kvalitné odrody maďarského šľachtenia, cenené predovšetkým pre vysokú konzumnú hodnotu plodov a dobrú úrodnosť na vhodných stanovištiach.

Plody sú veľké, s priemernou hmotnosťou približne 50 – 60 g, guľovitého až mierne pretiahnutého, často zo strán splošteného tvaru. Šupka je jemne plstnatá, sýtooranžová, na slnečnej strane prekrytá výrazným karmínovočerveným až purpurovočerveným líčkom, ktoré môže pokrývať 50 – 70 % povrchu plodu.

Dužina je intenzívne oranžová, stredne pevná, jemne vláknitá, veľmi šťavnatá a dobre oddeliteľná od kôstky. Chuť je výrazná, harmonicky sladkokyslá, s bohatou, typickou marhuľovou arómou. Pri úplnom dozretí získava dužina jemnejšiu konzistenciu a intenzívnejšiu sladkosť.

Popis rastliny

Marhuľa 'Ceglédi Bíbor' rastie silno a vytvára spočiatku vzpriamenú, neskôr širokú, rozložitú až mierne sploštenú korunu. Vyznačuje sa pevnými kostrovými konármi a pomerne mohutným vzrastom. Konečná veľkosť stromu závisí od použitého podpníka a spôsobu pestovania.

Do rodivosti nastupuje pomerne skoro a na vhodných stanovištiach poskytuje bohaté úrody. Vďaka samoopelivosti môže rodiť aj pri pestovaní samostatného stromu. Pri nadmernej násade plodov sa odporúča prebierka, ktorá podporuje ich veľkosť, kvalitu a rovnomerné dozrievanie.

Plody dozrievajú spravidla v prvej polovici júla, približne v období dozrievania tradičných maďarských marhúľ. Termín zberu závisí od klimatických podmienok, stanovišťa a zaťaženia stromu úrodou.

Odroda uprednostňuje slnečné, teplé a chránené stanovištia s hlbokou, výživnou a dobre priepustnou pôdou. Je citlivejšia na zimné a skoré jarné mrazy, preto sa odporúča pestovanie v priaznivých ovocinárskych polohách mimo mrazových kotlín.

Pravidelný presvetľovací rez podporuje tvorbu kvalitného plodonosného obrastu, dobré osvetlenie koruny a rovnomerné dozrievanie plodov. Vzhľadom na silnejší rast je vhodné udržiavať vzdušnú korunu a priebežne obnovovať plodonosné drevo. Rez sa odporúča vykonávať predovšetkým počas vegetácie alebo po zbere úrody.

Využitie

'Ceglédi Bíbor' je univerzálna odroda vhodná na priamu konzumáciu aj široké spektrum kuchynského spracovania. Jej veľké, šťavnaté a aromatické plody sú výborné na prípravu džemov, lekvárov, kompótov, ovocných štiav, koláčov a dezertov.

Vďaka intenzívnej farbe dužiny a výraznej marhuľovej aróme poskytuje kvalitnú surovinu na výrobu tradičných domácich zaváranín a ovocných destilátov. Plody sú vhodné aj na mrazenie a sušenie.

Odroda je vhodná predovšetkým do súkromných záhrad, tradičných ovocných sadov a menších produkčných výsadieb v teplejších oblastiach, kde sa oceňuje jej atraktívny vzhľad a výborná chuť.

Zaujímavosť

'Ceglédi Bíbor', známa aj pod názvom 'Ceglédi bíborkajszi', pochádza z Maďarska. V roku 1953 ju v oblasti Izsák vyselektoval šľachtiteľ Ferenc Nyujtó so spolupracovníkmi z tradičného maďarského sortimentu marhúľ.

Názov „Bíbor“ znamená v maďarčine purpurový alebo karmínový a odkazuje na charakteristické intenzívne červené vyfarbenie plodov. Práve výrazné červené líčko v kombinácii so sýtooranžovou dužinou patrí medzi najvýraznejšie rozpoznávacie znaky tejto odrody.

Zaujímavosťou je aj jej vysoká úrodnosť a skorý nástup do rodivosti. Napriek výborným vlastnostiam plodov je jej pestovanie vhodnejšie do klimaticky priaznivých oblastí, pretože citlivosť na mrazy môže v nepriaznivých rokoch výrazne ovplyvniť úrodu.