PRUNUS ARMENIACA 'RÓZSAKAJSZI'

Základné parametre

• Typ odrody: Stredne neskorá až neskorá odroda

• Výška: 4 – 6 m (podľa podpníka)

• Šírka: 3 – 5 m

• Kvitnutie: marec – apríl

• Zber plodov: druhá polovica júla – začiatok augusta

• Konzumná zrelosť: júl – august

• Skladovateľnosť: približne 3 – 5 dní v chlade

• Stanovište: slnečné, teplé a chránené

• Pôda: hlboká, úrodná, humózna, primerane vlhká a dobre priepustná

• Mrazuvzdornosť: dobrá odolnosť dreva voči zimným mrazom, kvety sú citlivé na jarné mrazy

• Opelenie: prevažne samoopelivá, v rámci skupiny existujú rozdiely

• Vhodní opeľovači: iné súčasne kvitnúce marhule, napríklad 'Maďarská' alebo 'Bergeron'

Charakteristika

PRUNUS ARMENIACA 'RÓZSAKAJSZI' predstavuje tradičnú skupinu historických marhúľ maďarského pôvodu, ktoré sa vyznačujú príjemnou sladkou chuťou, výraznou arómou a charakteristickým jemným červenkastým líčkom na plodoch. Názov „Rózsakajszi“ sa v Maďarsku používa pre viacero príbuzných typov marhúľ, ktoré sa môžu mierne odlišovať veľkosťou plodov, termínom dozrievania a rastovými vlastnosťami.

Plody sú spravidla menšie až stredne veľké, guľovitého až mierne oválneho tvaru. Šupka je jemne plstnatá, žltá až oranžovožltá, na slnečnej strane často s jemným ružovým až červenkastým líčkom. Dužina je žltá až oranžová, jemná, šťavnatá a pri plnej zrelosti mäkšia. Chuť je sladká, príjemne aromatická, s jemnou osviežujúcou kyselinkou.

Historické typy marhúľ zo skupiny Rózsakajszi sú cenené predovšetkým pre svoju tradičnú marhuľovú arómu a dobré vlastnosti pri domácom spracovaní.

Popis rastliny

Marhuľa 'Rózsakajszi' rastie stredne silno až silno a vytvára spočiatku vzpriamenú, neskôr širšiu a mierne rozložitú korunu. Konečná veľkosť stromu závisí od konkrétneho typu, použitého podpníka a spôsobu pestovania.

Do rodivosti nastupuje spravidla stredne skoro a pri vhodných podmienkach poskytuje dobré úrody. Jednotlivé typy sa môžu odlišovať mierou samoopelivosti aj pravidelnosťou rodivosti, preto je vhodné pestovanie v blízkosti ďalších odrôd marhúľ s podobným obdobím kvitnutia.

Plody dozrievajú najčastejšie v druhej polovici júla, pri neskorších typoch aj začiatkom augusta. Vyznačujú sa postupným dozrievaním a najlepšie chuťové vlastnosti dosahujú pri úplnej zrelosti na strome.

Odroda uprednostňuje slnečné, teplé a chránené stanovištia s hlbokou, výživnou a dobre priepustnou pôdou. Podobne ako ostatné marhule je citlivá na neskoré jarné mrazy počas kvitnutia, preto je vhodné vyberať stanovištia mimo mrazových kotlín.

Pravidelný presvetľovací rez podporuje tvorbu kvalitného plodonosného obrastu, dobré osvetlenie koruny a rovnomerné dozrievanie plodov. Rez sa odporúča vykonávať predovšetkým počas vegetácie alebo po zbere úrody.

Využitie

'Rózsakajszi' je tradičná marhuľa vhodná na priamu konzumáciu aj domáce spracovanie. Jej sladké, aromatické plody sú výborné na prípravu džemov, lekvárov, kompótov, ovocných štiav, koláčov a dezertov.

Vďaka výraznej aróme je obľúbená aj pri výrobe tradičných marhuľových destilátov. Plody sa môžu využívať na sušenie a prípravu domácich ovocných výrobkov.

Odroda je vhodná do súkromných záhrad, tradičných vidieckych sadov a extenzívnych ovocných výsadieb, kde sa oceňuje jej historický charakter a tradičná chuť.

Zaujímavosť

Názov „Rózsakajszi“ znamená v maďarčine „ružová marhuľa“ a označuje historickú skupinu marhúľ, ktoré boli tradične pestované v rôznych oblastiach Maďarska.

V maďarskom ovocinárstve sú známe viaceré miestne typy a selekcie, napríklad 'Ceglédi rózsakajszi', ktoré sa odlišujú termínom dozrievania, veľkosťou plodov a intenzitou vyfarbenia.

Tieto marhule predstavujú súčasť tradičného stredoeurópskeho ovocného dedičstva. Ich pestovanie pomáha zachovávať staršie ovocné typy, ktoré sú zaujímavé nielen svojou chuťou, ale aj genetickou rozmanitosťou.

Poznámka: Keďže označenie 'Rózsakajszi' môže zahŕňať viacero historických typov, uvedené parametre sú orientačné a môžu sa líšiť podľa konkrétneho pestovaného výberu.