PRUNUS CERASUS 'ÉRDI BŐTERMŐ'

Základné parametre

• Typ odrody: Skorá až stredne skorá odroda

• Výška: 3 – 4 m (podľa podpníka)

• Šírka: 3 – 4 m

• Kvitnutie: apríl – máj

• Zber plodov: druhá polovica júna – začiatok júla

• Konzumná zrelosť: jún – júl

• Skladovateľnosť: približne 5 – 7 dní v chlade

• Stanovište: slnečné, teplé až mierne teplé

• Pôda: hlboká, úrodná, humózna, primerane vlhká a dobre priepustná

• Mrazuvzdornosť: dobrá, približne do –25 °C, kvety sú citlivé na neskoré jarné mrazy

• Opelenie: samoopelivá odroda

• Vhodní opeľovači: nevyžaduje, prítomnosť iných súčasne kvitnúcich višní alebo kompatibilných čerešní môže podporiť násadu plodov

Charakteristika

PRUNUS CERASUS 'ÉRDI BŐTERMŐ' je kvalitná skorá až stredne skorá odroda višne maďarského pôvodu, ktorá vyniká veľkými plodmi, pravidelnou a bohatou rodivosťou a výbornými chuťovými vlastnosťami. Patrí medzi obľúbené samoopelivé odrody, vhodné na priamu konzumáciu aj široké spektrum spracovania.

Plody sú stredne veľké až veľké, s priemernou hmotnosťou približne 5 – 7 g, guľovitého až mierne splošteného tvaru. Šupka je hladká, lesklá, sýtočervená až tmavočervená. Dužina je červená, stredne pevná, veľmi šťavnatá a dobre oddeliteľná od kôstky. Šťava je intenzívne červená.

Chuť je príjemne sladkokyslá, harmonická, s výraznou višňovou arómou. V porovnaní s mnohými tradičnými kyslými višňami má vyšší podiel sladkej zložky, vďaka čomu sú plody vhodné aj na priamu konzumáciu.

Popis rastliny

Višňa 'Érdi Bőtermő' rastie stredne silno a vytvára pravidelnú, spočiatku vzpriamenú, neskôr širšiu a mierne rozložitú korunu. Konečná veľkosť stromu závisí od použitého podpníka a spôsobu pestovania.

Do rodivosti nastupuje pomerne skoro a vyznačuje sa vysokými a pravidelnými úrodami. Vďaka samoopelivosti spoľahlivo rodí aj pri pestovaní samostatného stromu. Pri priaznivých podmienkach môže vytvárať bohatú násadu plodov, pričom je dôležité zabezpečiť dostatok živín a vlahy počas ich vývoja.

Plody dozrievajú spravidla v druhej polovici júna až začiatkom júla, v závislosti od klimatických podmienok a stanovišťa. Dozrievajú pomerne rovnomerne, čo umožňuje efektívny zber.

Odroda uprednostňuje slnečné stanovištia s hlbokou, výživnou a primerane vlhkou pôdou. Dobre znáša zimné mrazy a je vhodná do väčšiny ovocinárskych oblastí Slovenska.

Pravidelný presvetľovací rez podporuje tvorbu kvalitného plodonosného obrastu, dobré osvetlenie koruny a rovnomerné dozrievanie plodov. Rez sa odporúča vykonávať predovšetkým po zbere úrody, pričom je dôležité priebežne obnovovať starší plodonosný obrast.

Využitie

'Érdi Bőtermő' je univerzálna odroda vhodná na priamu konzumáciu aj spracovanie. Jej veľké, šťavnaté a aromatické plody sú výborné na prípravu kompótov, džemov, lekvárov, ovocných štiav, sirupov, koláčov a dezertov.

Vďaka intenzívnemu vyfarbeniu šťavy a harmonickej sladkokyslej chuti sú vhodné aj na výrobu ovocných vín, likérov a destilátov. Plody sa dobre uplatňujú aj pri mrazení a konzervárenskom spracovaní.

Odroda je vhodná do súkromných záhrad, menších ovocných sadov aj intenzívnejších produkčných výsadieb, kde sa oceňuje jej samoopelivosť, vysoká úrodnosť a univerzálne využitie.

Zaujímavosť

'Érdi Bőtermő' pochádza z Maďarska, kde bola vyšľachtená v oblasti Érd neďaleko Budapešti. Názov „Bőtermő“ znamená v maďarčine „bohato rodiaca“, čo výstižne charakterizuje jednu z jej najvýznamnejších vlastností.

Patrí medzi úspešné výsledky maďarského šľachtenia višní, ktoré sa zameriavalo na získavanie odrôd s kvalitnými plodmi, vysokou úrodnosťou a dobrou prispôsobivosťou stredoeurópskym pestovateľským podmienkam.

Zaujímavosťou je kombinácia skoršieho dozrievania, samoopelivosti a pomerne sladkej chuti plodov. Vďaka týmto vlastnostiam je obľúbená nielen v produkčných sadoch, ale aj v domácich záhradách, kde poskytuje kvalitnú úrodu bez potreby ďalšej opeľovacej odrody.