PYRUS COMMUNIS 'PIROSBELSEJŰ'

• Typ odrody: Presné zaradenie nie je spoľahlivo doložené

• Výška: približne 3 – 6 m (podľa podpníka)

• Šírka: približne 3 – 5 m

• Kvitnutie: apríl – máj

• Zber plodov: závisí od konkrétneho výpestku

• Konzumná zrelosť: podľa termínu dozrievania

• Skladovateľnosť: odrodovo neoverená

• Stanovište: slnečné, teplé až stredne teplé

• Pôda: hlboká, úrodná, humózna, mierne vlhká a dobre priepustná

• Mrazuvzdornosť: závisí od konkrétnej odrody, podpníka a stanovišťa

• Opelenie: odporúča sa pestovanie v blízkosti inej kompatibilnej hrušky s podobným obdobím kvitnutia

Charakteristika

PYRUS COMMUNIS 'PIROSBELSEJŰ' je označenie hrušky, ktorej najzaujímavejšou vlastnosťou je červené sfarbenie dužiny. Maďarský názov „pirosbelsejű“ doslova znamená „červenovnútrajšková“ a poukazuje na netradičné sfarbenie vnútornej časti plodov.

Červenodužinaté hrušky sú zaujímavou skupinou ovocných drevín, ktoré sa od bežných odrôd odlišujú prítomnosťou červených pigmentov v dužine. Intenzita vyfarbenia môže byť rôzna – od jemne ružovej až po výraznejšie červené odtiene, v závislosti od konkrétnej odrody a stupňa zrelosti.

Plody predstavujú atraktívnu alternatívu ku klasickým hruškám, predovšetkým pre svoj nezvyčajný vzhľad po rozkrojení. Presná veľkosť, tvar, farba šupky a chuťové vlastnosti závisia od konkrétneho pestovaného typu.

Popis rastliny

Hruška 'Pirosbelsejű' je opadavý ovocný strom, ktorý vytvára rozkonárenú korunu s typickými lesklými zelenými listami. Na jar kvitne bielymi kvetmi, ktoré sú zároveň atraktívne pre opeľujúci hmyz.

Najlepšie sa jej darí na slnečných stanovištiach s hlbokou, výživnou a dobre priepustnou pôdou. Dostatočné oslnenie podporuje zdravý rast stromu, tvorbu kvetných pukov a dozrievanie plodov.

Počas vegetácie je dôležitá pravidelná zálievka, najmä pri mladých stromoch a v období intenzívneho rastu plodov. Pôda by mala zostať mierne vlhká, nie však dlhodobo premokrená.

Pravidelný výchovný a presvetľovací rez pomáha vytvárať pevnú, vzdušnú korunu a podporuje tvorbu kvalitného rodivého obrastu.

Konečná veľkosť stromu, nástup do rodivosti a intenzita rastu závisia najmä od použitého podpníka a pestovateľských podmienok.

Využitie

Červenodužinaté hrušky sú zaujímavé predovšetkým na priamu konzumáciu, pri ktorej vynikne ich nezvyčajné vnútorné sfarbenie.

Plody možno podľa ich konzistencie a chuťových vlastností využiť aj na prípravu ovocných šalátov, dezertov, koláčov, kompótov a domácich ovocných výrobkov.

Vďaka netradičnému sfarbeniu dužiny môžu byť atraktívnou súčasťou ovocných mís a dekoratívneho servírovania jedál.

Zaujímavosti

Najväčšou zvláštnosťou hrušiek označovaných ako 'Pirosbelsejű' je červené sfarbenie dužiny, ktoré je pri bežných odrodách hrušiek pomerne nezvyčajné.

Za červené až ružové sfarbenie rastlinných pletív zodpovedajú antokyány – prirodzené rastlinné pigmenty, ktoré sa nachádzajú aj v červenom hrozne, čučoriedkach či červených jablkách.

Červenodužinaté ovocné odrody sú zaujímavé nielen svojím vzhľadom, ale aj možnosťou spestriť sortiment tradičných ovocných stromov v domácich záhradách.

Označenie 'Pirosbelsejű' sa v maďarčine vzťahuje na farbu dužiny. Bez bližšej odrodovej identifikácie preto nemožno spoľahlivo určiť presný termín dozrievania, chuť ani skladovateľnosť konkrétneho výpestku.