PYRUS PYRIFOLIA – NASHI

Základné parametre

• Typ odrody: Letná až jesenná ovocná drevina (podľa odrody)

• Výška: 3 – 5 m (podľa podpníka)

• Šírka: 3 – 4 m

• Kvitnutie: apríl – máj

• Zber plodov: august – október (podľa odrody)

• Konzumná zrelosť: bezprostredne po zbere

• Skladovateľnosť: približne 1 – 3 mesiace v chlade, pri niektorých odrodách aj dlhšie

• Stanovište: slnečné, teplé a chránené

• Pôda: hlboká, úrodná, humózna, mierne kyslá až neutrálna, primerane vlhká a dobre priepustná

• Mrazuvzdornosť: dobrá, približne do –20 až –25 °C, kvety sú citlivé na neskoré jarné mrazy

• Opelenie: väčšina odrôd je cudzoopelivá

• Vhodní opeľovači: iné kompatibilné odrody Nashi s podobným termínom kvitnutia, prípadne niektoré európske hrušky

Charakteristika

PYRUS PYRIFOLIA – NASHI je atraktívny ázijský druh hrušky, pochádzajúci z východnej Ázie, kde má dlhú tradíciu pestovania. Vyniká nezvyčajným vzhľadom plodov, mimoriadnou šťavnatosťou a osviežujúcou sladkou chuťou. V porovnaní s klasickými európskymi hruškami sa vyznačuje pevnejšou, chrumkavou dužinou, ktorá svojou konzistenciou pripomína jablko.

Plody sú stredne veľké až veľké, najčastejšie guľovité alebo mierne sploštené. Šupka môže byť hladká alebo jemne drsná, podľa odrody zelenožltá, zlatožltá až bronzovohnedá, často s drobnými svetlými lenticelami.

Dužina je biela až krémovobiela, pevná, jemnozrnná, veľmi chrumkavá a mimoriadne šťavnatá. Chuť je sladká, jemná, osviežujúca, s miernou kyselinkou a príjemnou ovocnou arómou. Na rozdiel od európskych hrušiek si plody aj v plnej zrelosti zachovávajú pevnú a chrumkavú konzistenciu.

Popis rastliny

Hruška Nashi rastie stredne silno až silno a vytvára pravidelnú, spočiatku vzpriamenú, neskôr širšiu a rozložitú korunu. Jej konečná veľkosť závisí od konkrétnej odrody, použitého podpníka a spôsobu pestovania.

Na jar bohato kvitne bielymi kvetmi, ktoré majú vysokú okrasnú hodnotu. Kvitnutie môže začínať pomerne skoro, preto je vhodné vyberať stanovištia chránené pred neskorými jarnými mrazmi.

Do rodivosti nastupuje pomerne skoro a pri vhodných podmienkach poskytuje pravidelné a bohaté úrody. Typická je výrazná násada plodov, preto sa odporúča ich prebierka. Tá podporuje rast väčších a kvalitnejších plodov a zároveň zabraňuje nadmernému zaťaženiu konárov.

Plody dozrievajú od augusta do októbra v závislosti od odrody. Zberajú sa v plnej konzumn ej zrelosti, pretože na rozdiel od klasických európskych hrušiek po zbere výrazne nezlepšujú svoju chuť ani konzistenciu.

Nashi vyžaduje slnečné stanovište s dostatkom tepla a pravidelným prísunom vlahy počas vegetácie. Pravidelný presvetľovací rez podporuje dobré osvetlenie koruny, tvorbu kvalitného plodonosného obrastu a rovnomerné dozrievanie plodov.

Využitie

Nashi je predovšetkým kvalitné stolové ovocie určené na priamu konzumáciu. Jej chrumkavé, sladké a mimoriadne šťavnaté plody sú ideálne na osvieženie počas teplých letných a jesenných dní.

Výborne sa hodia do ovocných šalátov, dezertov, čerstvých štiav a ázijských jedál. Vďaka pevnej konzistencii sú vhodné aj na dekoratívne servírovanie a kombinovanie so syrmi či ďalším ovocím.

V záhradnej architektúre má Nashi aj okrasnú hodnotu. Na jar zaujme bohatým bielym kvitnutím, počas leta atraktívnymi plodmi a na jeseň dekoratívnym sfarbením listov. Je vhodná do súkromných záhrad, menších ovocných sadov aj zmiešaných úžitkovo-okrasných výsadieb.

Zaujímavosť

Nashi sa často označuje ako japonská alebo jablková hruška. Napriek guľovitému tvaru a chrumkavej konzistencii plodov však nejde o kríženca jablone a hrušky, ale o samostatný ázijský druh hrušky.

V Japonsku, Číne a Kórei sa pestuje už mnoho storočí a patrí medzi tradičné a vysoko cenené ovocné druhy. Existuje množstvo odrôd, ktoré sa odlišujú farbou šupky, veľkosťou plodov, termínom dozrievania a chuťovými vlastnosťami.

Medzi známe odrody patria 'Hosui', 'Kosui', 'Nijisseiki' a 'Shinseiki'. Každá z nich má charakteristické vlastnosti, pričom všetky spája typická chrumkavá a veľmi šťavnatá dužina.